Über mich Christina von Umami Affair

Meine Wurzeln liegen auf dem Land, wo ich in einem klassischen, gutbürgerlichen Familienrestaurant aufgewachsen bin. Die Liebe zum Kochen wurde mir quasi in die Wiege gelegt: Schon als Kind habe ich stundenlang in der Küche verbracht, meinem Vater beim Kochen über die Schulter geschaut, geschnuppert, probiert und bald auch selbst experimentiert.

Trotz meiner kulinarischen Wurzeln habe ich mich beruflich nicht für die Gastronomie entschieden, sondern für das Marketing. In diesem Bereich bin ich seit vielen Jahren tätig – mit umfangreicher Erfahrung in der Food & Beverage– sowie auch der Kosmetikbranche. Besonders die Arbeit mit genussvollen und sinnlichen Produkten passt wunderbar zu meiner Leidenschaft für gutes Essen und hochwertige Pflege.
Kochen, Essen, Entdecken – das sind Dinge, die mich erfüllen. Inspiration finde ich auf Reisen, in anderen Kulturen, in Düften, Aromen und der Vielfalt des Geschmacks. Für mich steht Genuss an erster Stelle – aber immer mit einem gesunden, bewussten Ansatz. Frische und Qualität der Zutaten sind mir besonders wichtig – Fertiggerichte oder Convenience Food kommen bei uns nur in absoluten Ausnahmefällen auf den Tisch.

Kochen, Essen, Entdecken – das sind Dinge, die mich erfüllen. Inspiration finde ich auf Reisen, in anderen Kulturen, in Düften, Aromen und der Vielfalt des Geschmacks. Für mich steht Genuss an erster Stelle – aber immer mit einem gesunden, bewussten Ansatz. Frische und Qualität der Zutaten sind mir besonders wichtig – Fertiggerichte oder Convenience Food kommen bei uns nur in absoluten Ausnahmefällen auf den Tisch.

Oft stehe ich mit meinem Lebenspartner Stefan in der Küche. Schon bei unserem ersten Date hat sich gezeigt: Unsere Liebe geht durch den Magen. Wir inspirieren uns gegenseitig, teilen die Freude am Kochen und genießen gemeinsam, was wir mit Leidenschaft zubereiten.

Mit Umami Affair möchte ich diese Freude mit dir teilen – durch Rezepte, die aus Lust am Geschmack entstehen, durch kulinarische Ideen, die das Leben ein bisschen würziger machen.
Ich wünsche Dir viel Freude beim Stöbern, Ausprobieren und Genissen!

Herzlich,
Christina